IslandLife 〜沖縄の離島生活記〜

都会の飲食店で2年半勤務した後、南の島に移住して2年目突入。日々のことを綴ります。

自家製

南の島で本格カレー。

南の島に住んでほぼ一年が経ちました。 思い返すととても早かったし、濃かったなと島で過ごす日々をかみしめています。 さて、今回はチャレンジしたいと思っていたスパイスから作るカレーに挑戦しました。 結論を言うと日本の果ての離島でも本格的なものは作…

自家製オイルサーディン!

こんばんは! 今日は仕事が終わった後に魚釣りに行き、ミジュンをたくさん釣ったので… オイルサーディンを作りましたヽ(´▽`)/ やー。オリーブオイルと香辛料の美味しそうな匂い( ´△`) これはアヒージョと作りかたとほとんど調理方法は変わらないんじゃない…